Château Haut-Lagrange 2023 rouge
Appellation Pessac-Léognan
Un vin élégant et accessible, aux fruits noirs vibrants, aux épices fines et à la finale fraîche et minérale. Un bel équilibre entre structure et gourmandise.
Assemblage
48 % merlot - 52 % cabernet-sauvignon
Terroir
Un terroir au drainage naturel remarquable, composé de graves, de sable, d’argile et de calcaire du Tertiaire.
Vendanges
La récolte est manuelle avec tri du raisin dans la vigne et au chai, du 6 septembre au 20 septembre 2023.
Mise en bouteilles
Avril 2025 - 43669 bouteilles
Surface de production
7,5 ha à Léognan, appellation Pessac-Léognan
Note de dégustation
Robe pourpre profonde aux reflets violacés. Le nez s’ouvre progressivement sur des arômes de fruits noirs (cassis, griotte), relevés d’une touche florale et d’épices douces. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, son fruit juteux et une trame tannique ferme mais bien intégrée. La finale est persistante, avec de délicates notes toastées et une pointe minérale. Un style à la fois expressif, équilibré et accessible.
Accord mets-vin
Viande rouge, agneau, canard, fromages affinés, chocolat.
Potentiel de garde
A déguster à partir 2027; à laisser vieillir 10 ans et plus.
Certifications environnementales
Terra Vitis & Haute Valeur Environnementale 3