Evènement spécial : Repas de Vendanges - Samedi 5 septembre - Places limitées - Réservez la votre maintenant ici !
Repas de Vendanges
Samedi 5 septembre, de 10h30 à 14h30
Les vendanges sont l'aboutissement d'une année entière de travail à la vigne. Ghislain, vigneron et co-propriétaire, vous ouvre les portes de notre domaine familial le temps d'une matinée dans les vignes, puis d'un déjeuner au chai.
Une journée pour comprendre ce qui se joue au moment de la récolte, du raisin jusqu'au vin en devenir.
Date
Samedi 5 septembre à 10h30
Tarif
69 € / personne
Langue
🇫🇷
Vivez les vendanges avec nous
Les vendanges sont le moment le plus intense de l'année, celui où une année de travail se joue en quelques jours. Nous vous proposons de les vivre avec nous.
Accompagnez Ghislain Boutemy, vigneron de notre domaine familial, dans les vignes, pour goûter les raisins et comprendre comment se décide la date des vendanges.
Au chai, vous découvrirez toutes les étapes de la vinification, vous suivrez les remontages et aurez la chance de déguster le moût et le vin pendant la vinification.
La matinée se terminera à table, autour d'un déjeuner de vendanges partagé avec Ghislain.
À table, en présence du vigneron
Un déjeuner de vendanges, composé autour des produits de saison de nos producteurs locaux et d'une pièce grillée aux sarments de vigne, avec Ghislain Boutemy.
Au menu :
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Entrée de saison, produits locaux
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Pièce du boucher grillée aux sarments de vigne et légumes de saison
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Fromage
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Dessert en accord mets et vin & café
Ce Repas de Vendanges s'adresse aux amateurs de vin curieux du travail qui se cache derrière chaque bouteille, et heureux de partager cette passion avec d'autres.
Infos pratiques
La visite se déroule en extérieur, dans les parcelles. Nous vous recommandons de prévoir des chaussures de marche (type randonnée ou chaussures de sport) et une protection solaire. Nous préconisons d'adapter votre tenue à la météo. En cas de pluie, l'évènement sera maintenu. Le repas aura lieu dans le chai.
Le repas ne propose pas de version végétarienne.
Cet événement est limité à 25 personnes, réservation obligatoire avant mercredi 2 septembre.
La dégustation est réservée aux adultes de 18 ans et plus.
Pour toute question, merci de nous contacter par téléphone au 05 56 64 09 93 ou par mail à contact@hautlagrange.com.